Your Cart - DKK 0
Logo

Fine Wine

Italian Wine Trading

Est. 2006

2015 Granello Toscana Barone Ricasoli IGT Passito

DKK 195 incl. VAT

2015 Granello Toscana Barone Ricasoli IGT Passito

Granello blev født under tegnet af en vilje til at eksperimentere med nye sorter og vinfremstilling teknikker usædvanlige i det område. Denne hvidvin giver en imponerende aromatisk komponent.

Delvis tørring
Assisted, 20 dage

Bemærkninger om produktionsprocessen
Druerne er placeret i affugtede rum, hvor de gennemgår assisteret tørring. Når de er afkølet og presset, mosten starter en langsom gæring, der bringer de aromatiske elementer.

Product Description

2015 Granello Toscana Barone Ricasoli IGT Passito

Granello blev født under tegnet af en vilje til at eksperimentere med nye sorter og vinfremstilling teknikker usædvanlige i det område. Denne hvidvin giver en imponerende aromatisk komponent.

Delvis tørring
Assisted, 20 dage

Bemærkninger om produktionsprocessen
Druerne er placeret i affugtede rum, hvor de gennemgår assisteret tørring. Når de er afkølet og presset, mosten starter en langsom gæring, der bringer de aromatiske elementer.

Voksende Season
Vækstsæsonen 2014/2015 var perfekt uden anormale vejrforhold. Vinteren var mild; Spring var også regelmæssig. Selv om en lidt koldt i starten, begyndte temperaturen at stige og var gennemsnitlige bagefter. Maj og juni var varm begunstige en perfekt blomstring og Veraison.
Sommer begyndte tidligere, med høje temperaturer allerede i slutningen af ​​juni. Nedbøren var knappe (ca. 100 mm), men de gode vandforsyninger i løbet af vinteren og foråret måneder forhindrede tørkestress. viste September perfekte vejrforhold, med betydelige dag-til-nat temperaturområder, som fremmer ophobning af farve og polyfenoler i druerne.

Druerne blev høstet i september. Aromatiske hvide druer blev tørret i en kvist i omkring 20 dage. De blev derefter forarbejdet til vin i.

Smagsnoter
Golden gul farve: Næsen er intens og delikat, med antydninger af fersken, tropiske frugter og akaciehonning. Ganen er elegant med en velafbalanceret sødme og syrlighed. De langtidsholdbare vedholdende frugtsmag bekræfter den aromatiske kompleksitet.

Blanding:
95% Sauvignon med en mindste mængde af aromatiske hvide druer.

Fermentering Temperatur:
Fermentering forekommer i ståltanke, ved ca. 12 ° C. Den meget søde most fermenteres langsomt i 25-30 dage, for at undgå at miste nogen af ​​sine friske, søde, frugtagtige accenter.

Modning:
rustfrit stål.

Navn Granello Toscana
Type Dessertvin
Område Toscana
Årgang 2015
Alkohol 14,00%
Druesorter 95% Sauvignon med en mindste mængde af aromatiske hvide druer
Producent Barone Ricasoli

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Be the first to review “2015 Granello Toscana Barone Ricasoli IGT Passito”

Twitter Feed