Brunello Tenuta Nuova begyndte som både en lidenskabelig og videnskabeligt projekt, som kun Casanova di Neri kan tilbyde, fra "Middelhavsområdet " blide dufte og stor finesse samt tanninrig struktur. Den modner i små at egetræsfade i 30 måneder og i flasken til 18 måneder. Det første år af produktionen var 1993. Serveringstemperatur: 16-18 °C, åbne 2-3 timer før servering og om muligt, hæld straks ind i en karaffel, blidt og delikat. Alkohol 14,50 % Nydes Ideelt til kød, hovedretter og braiseret kød