Barolo

Prisvinnande Baroloen er lys granatrød og går fra at have en meget intens og blomstret bouquet i de tidlige år og til en karakteristisk "goudron" som den aldre. I denne proces opleves et væld af forførende og fængende dufte. Smagen: Vigna Rionda er nok den mest potente af alle vores vine, og den opsummerer perfekt de væsentlige egenskaber ved Barolo-vin, såsom stor struktur, fremragende alkoholkoncentration og tanniner, der kan garantere meget lang aldring. Den åbner sig gradvist og når sit maksimale og vigtigste udtryk efter ældning i et par år. Massolino Serralunga, frigiver vinen til salg, 6 år efter produktion og en væsentlig del tilbageholdes helt ind til 10 år efter produktion! Dekanter og serverer ved temperaturer mellem 18-20 ° C. Baroloen udtrykker sit bedste potentiale, når den serveres med kødretter, der er rige i smagen og aromatiske i duften, såsom lam. Takket være dens specifikke og udprægede tanniner er vinen simpelthen fantastisk at serverer med/til vildt. En kompleks vin, der er i konstant evolution. Garanti for en unik smagsoplevelse til den raffinerede og krævende gane.