Beskrivelse
2015 Langhe Nebbiolo DOC, Tenute Costa
Langhe er et bakket område øst for Alba i Piemonte. Det er kendt for sine Nebbiolo, Barolo og BarBaresco vine, men disse skal oftes lagres i mange år for at blødgøre de mange taniner. Langhe Nebbiolo er blødere fra start, selvom det er præcis samme drue. Langhe Nebbiolo deler da også mange af de samme kvaliteter som sine noget dyrere brødre, dog med en mindre intensitet, som passer bedre til de fleste retter.
Perfekt til Svampe
Da Langhe området byder på trøfler, er vinen særlig god til retter med noter af muld og jord, risotto eller pasta med svampe og ost. Har du trøfler eller trøffelolie vil du få et pastamåltid og vinkombination som sender dig til himlen.
Den skal smages
Nebbiolo er ikke så intens i sin rubinrøde farve, tilgengæld kan man nyde en aroma af blomster og frugtagtig med antydinger af lakrids og trøfler. Smagen er en anelse tør og fløjlsagtig med en ypperlig vedholdenhed. Interessant, krydret og fyldig rødvin med en let blød og afbalanceret smag.
Server gerne til oksekød, lam, kalvekød, ældre og faste oste samt svampe. Serverings temperatur 16 ° -18 ° C og åbnes gerne mindst en time før servering.
| Navn | Langhe Nebbiolo DOC |
| Type | Rødvin |
| Område | Alto Adige / Piemonte |
| Årgang | 2015 |
| Alkohol | 13-14,00% |
| Druesorter | Nebbiolo |
| Producent | Costa |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.