Beskrivelse
2014 Ripasso Valpolicella Superiore DOC
Farve: intens rubinrød med en alderen tendens til granatrød
Bouquet: karakteristisk aroma af delikat parfume, der minder om bitre mandler.
Smag: tør og fløjlsagtig, let bitter med en velafbalanceret krop
Du får denne fantastiske Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore 2014 fra stjernevinmagerne Maurizio og Martino Biscardo, til en pris ud over det sædvanlige. Vinen har vundet den eftertragtede guldmedalje på Decanter World Wine Awards. Derudover snuppede den også en sølvmedalje ved Mundus Vini, som er en stor international konkurrence for vine fra alle vinregioner. Her kan vi vitterlig tilbyde dig en vin som mange af de internationale anmeldere er helt vilde efter.
Dette er bestemt en vin for dig, der elsker vine fra Valipolicella
Vinen er lavet på den klassiske druesammensætning af Corvina, Molinara og Rondinella og smager også som en klassisk Ripasso skal smage. Den har en intens rubinrød farve og en karakteristisk bouquet med delikat parfume, der minder om bitter mandel. Smagen er tør og fløjlsagtig. Let bitter med en velafbalanceret krop. Dens struktur er stærk og rig af komplekse dufte og tanniner. Snyd ikke dig selv for denne super interessante Valpolicella Ripasso. God fornøjelse!
Serveringstemperatur: 16 ° -18 ° C Serveringsforslag: Særligt godt til vildt, rødt kød og modnet ost.
Corvina, Molinara og Rondinella druer, er grundlaget for produktion af de store Verona vine, såsom Valpolicella, Ripasso og Amarone som har en stor international succes. Vinens struktur bliver stærkere og rig på komplekse dufte og tanniner. Derefter modner de på egetræsfade i 12 måneder. I dag fører arvingerne, Maurizio og Martino Biscardo denne traditionelle italienske vincantine videre med samme strategi og passion som startede det hele, nemlig forskning, kvalitet og innovation – alle vigtige aspekter, som karakteriserer denne families passion og ambition.
| Navn | Ripasso Valpolicella Superiore DOC |
| Type | Rødvin |
| Område | Veneto |
| Årgang | 2014 |
| Alkohol | 13,50 % |
| Druesorter | Corvina and Corvinone 70% Rondinella 20% Croatina and Oseleta 10% |
| Producent | Maurizio & Martino Biscardo, |
Color: intense ruby red with aging tends to garnet.
Bouquet: characteristic bouquet with delicate fragrance reminiscent of bitter almond.
Taste: dry, velvety, slightly bitter with a well balanced body.
Serving temperature: 16 ° -18 ° C
Serving suggestions: Especially good for game, red meat and matured cheese.
Corvina, Molinara and Rondinella grapes are the basis for the production of the great Verona wines, such as Valpolicella, Ripasso and Amarone which has a great international success.
The vineyards dyrkerkes on the hills surrounding the small towns around Verona at about 150 to 250 meters above sea level. The grapes are still closed atthe dawn or late in the evening in order to avoid the intense heat during the day. The grapes are picked up fresh within a few hours so that the shell is intact and starts therefore not ferment (ferment) during transport.
The wine structure becomes stronger and rich of complex aromas and tannins. Then ripen the in oak barrels for 12 months.
Today leading heirs, Maurizio and Martino Biscardo this traditional Italian vincantine ahead with the same strategy and passion that started it all: research, quality and innovation – all important aspects which characterize this family production and ambition.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.