2013 Lumen Solis Chianti Classico DOCG, Dievole

kr. 119 Inkl. moms

Typisk Sangiovese Chianti, udemærket tør vin, og ikke for fyldig. Flot farve, god balance mellem syre og tanniner, med smag af røde bær og lidt træ i næse og mund. Læskende og letdrikkelig. Åbner sig rimelig hurtigt og fungerer fortræffeligt til ikke for tunge eller sødmefulde kødretter.

Ikke på lager

Beskrivelse

2013 Lumen Solis Chianti Classico DOCG, Dievole

Navn Chianti Classico 2013 Lumen Solis Dievole
Type Rødvin
Område Toscana
Årgang 2013
Alkohol 13,5%
Druesorter Sangiovese
Producent Dievole
Technical Information
Position: South, south-west
Soil type: Marlstone, limestone, alberese
Training system: Cordon spur
Vine density: 5.500 plants per hectare
Vine age: 10-15 years
Hectare yield: 60 q.li
Plant yield: 1,1kg
Harvest Period: Beginning of October
Alcohol: 13.5 %
Acidity: 5,5 g/l
Bottle Size: 750 ml
Winemaking Process
The spontaneous fermentation develops with native yeast and it takes place in 80 Hl Slavonian oak casks for 12-13 days at a controlled temperature of 26°C. Natural malolactic fermentation. The aging is made in 41 Hl French oak casks for about 14 months. The casks are in non – toasted oak and they originate from the noble forests of Allier.
The bottle aging lasts at least 3 months.
Tasting Notes
Color: Intense red ruby.
Bouquet: Intense, fresh and elegant. Red forest fruits and fresh cherry flavors are completed by floral notes of violet.
Taste: Fresh and round, with a perfect balance between acidity and tannins. The harmony of the fruity and floral aromas enhance the elegant character of Chianti Classico. Pleasant and persistent finish. Ideal with cheese, pasta with different types of sauce, grilled meat.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “2013 Lumen Solis Chianti Classico DOCG, Dievole”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Tilbage