201 U … Passimiento, Terre Siciliane Nero d’Avola/ Frappato, Baglio Gibellina

Beskrivelse

Color: Intense and pink.
Bouquet: distinctive, intense with a hint of red berry fruits
Taste: warm, rich and harmonious in acidity, with soft and elegant tannins.
Serving temperature: 16 ° -18 ° C
Serving suggestions: especially for Italian pasta and delicate cheese.
U … Passimiento, Terre Siciliane Nero d’Avola Frappato

Så har vi et ægte superkup. Denne sjældne Sicilianer har fået topanmeldelser fra både ud- og indland og det kan vi godt forstå. Dette er en super flot vin med intens blød frugt, som vil passe perfekt til de danske smagsløg. De udvalgte gamle vinstokke ligger på de bakkede marker i mellem 300-600 meter over havets overflade.

Druerne gror ved det velkendte Guyot-system, hvor man hvert år udtager en eller to førsteårsgrene fra hovedplanten og opbinder den/dem til en vandret tråd. På disse grene sidder der en række knopper, hvorfra dette års grene gror. Hvert år erstattes modergrenen/grenene med en ny førsteårsgren, og sådan fortsætter systemet.

Vinen kommer fra supervingården Baglio Gibellina, som laver nogle af de bedste vine på Sicilien.

Som bonusinfo kan vi fortælle, at vinen har vundet den flotte guldmedalje ved det velkendte tyske Mundus Vini International Wine Competition, som afholdes årligt med deltagelse af flere tusinde vine.